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什么是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該如何布局 ?

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，已由產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)為產(chǎn)業(yè)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合，能有效彌補(bǔ)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的不足、更好地參與全球競(jìng)爭(zhēng)，能加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)民增收。必須抓住當(dāng)前需求側(cè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)、供給側(cè)改革加速的有利時(shí)機(jī)，立足國(guó)情、分類(lèi)施策，積極探索中國(guó)特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式。

隨著經(jīng)濟(jì)全面進(jìn)入新常態(tài)，當(dāng)前區(qū)域綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)由原來(lái)的企業(yè)和產(chǎn)品之爭(zhēng)，轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)。延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓農(nóng)民充分享有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等全鏈條的增值收益，成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的必然選擇。

一、何謂農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?

關(guān)于“農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈”的概念，目前尚未有較為權(quán)威的界定。綜合各家之言，雖然學(xué)者們闡述的角度不同，但對(duì)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等諸多環(huán)節(jié)，包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各部門(mén)、組織機(jī)構(gòu)及關(guān)聯(lián)公司是一個(gè)有機(jī)整體的看法大體是一致的。

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)遣煌r(nóng)產(chǎn)品鏈的集合體，是聯(lián)結(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)和銷(xiāo)售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的有機(jī)整體。它一般由產(chǎn)品鏈、價(jià)值鏈、創(chuàng)新鏈、資金鏈、信息鏈、組織鏈構(gòu)成。

二、三大類(lèi)型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展加快

1、加工鏈不斷鞏固

截至2016年底，農(nóng)民合作社中有53%發(fā)展加工流通，7.8萬(wàn)家規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比上升到2.2∶1，農(nóng)產(chǎn)品加工率達(dá)到65%。

2、服務(wù)鏈快速發(fā)展

在需求帶動(dòng)和政策扶持下，各類(lèi)新型農(nóng)業(yè)服務(wù)主體快速發(fā)展。目前，全國(guó)經(jīng)營(yíng)性專(zhuān)業(yè)服務(wù)組織超過(guò)100萬(wàn)個(gè)，市場(chǎng)化運(yùn)作的龍頭服務(wù)企業(yè)不斷壯大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)型服務(wù)的產(chǎn)業(yè)形態(tài)越來(lái)越明晰。

3、功能鏈蓬勃興起

作為農(nóng)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能的休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游呈快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。2016年，全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游營(yíng)業(yè)收入超過(guò)5700億元，正成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要新興行業(yè)。

三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式呈多樣化

1 、專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)帶動(dòng)型

由地方政府建立農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，大批中間商在專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)交易，中間商再分別聯(lián)系農(nóng)戶(hù)和消費(fèi)者。專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)是整合產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵。

2 、農(nóng)民合作組織帶動(dòng)型

農(nóng)戶(hù)在自愿互助的基礎(chǔ)上成立各種類(lèi)型的合作經(jīng)濟(jì)組織，合作經(jīng)濟(jì)組織自己從事農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷(xiāo)售，向產(chǎn)業(yè)鏈后端延伸。

3 、“龍頭企業(yè)+合作社(基地)+農(nóng)戶(hù)”型

由一家或幾家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)、股份合作、全程(半程)服務(wù)等形式與合作社(基地)形成緊密合作關(guān)系，構(gòu)建“市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶(hù)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式。

4 、產(chǎn)業(yè)集群驅(qū)動(dòng)型

農(nóng)產(chǎn)品加工(流通)企業(yè)在空間(產(chǎn)業(yè)園區(qū)或物流園區(qū))集聚，帶動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品或優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的基地化生產(chǎn)，以及相關(guān)服務(wù)行業(yè)的空間集聚，形成“產(chǎn)業(yè)園區(qū)+物流園區(qū)+服務(wù)基地+區(qū)域農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)體系。

5 、功能拓展型

近年來(lái)一些地方拓展農(nóng)業(yè)功能，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與文化、旅游業(yè)融合，形成休閑農(nóng)業(yè)等新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈如何布局

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分和產(chǎn)業(yè)支撐。構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織從松散到緊密，從生產(chǎn)為主到銷(xiāo)售為主，從單一到綜合，從短到長(zhǎng)，從小到大，從內(nèi)到外。現(xiàn)在只需四步就能輕松布局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

1 、不斷拓展和延伸產(chǎn)業(yè)鏈

(1)產(chǎn)業(yè)鏈的縱向延伸

從縱向角度使產(chǎn)業(yè)鏈向前向后延伸，并主要在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)上做文章，盡可能提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工比例，實(shí)現(xiàn)價(jià)值增殖。

(2)增加產(chǎn)業(yè)鏈橫向延伸

從橫向角度對(duì)每一環(huán)節(jié)進(jìn)行拓寬，使得各個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)和產(chǎn)品功能得以擴(kuò)充。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不僅是獲得農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程，其間，利用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性、觀光性、娛樂(lè)性、參與性、文化性、市場(chǎng)性，可以開(kāi)發(fā)旅游觀光農(nóng)業(yè)，還可以作為農(nóng)業(yè)教育基地、農(nóng)業(yè)科研基地等。

(3)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈的厚度

即壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模，只有具有一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈，才能產(chǎn)生出一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2 、推動(dòng)農(nóng)民進(jìn)入產(chǎn)業(yè)鏈

構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，目的之一是使農(nóng)民不僅獲得生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效益，而且能分享加工、流通環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，使農(nóng)民真正得利。要不斷進(jìn)行組織創(chuàng)新，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，使農(nóng)民不僅僅經(jīng)營(yíng)自產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品，而且要在一定程度上滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品深加工和大流通要求真正進(jìn)入市場(chǎng)。這就需要加大對(duì)農(nóng)民的教育和培訓(xùn)，要通過(guò)科學(xué)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)，提高農(nóng)民的科技素質(zhì)，使其具備參與產(chǎn)業(yè)鏈的能力。

3 、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)順暢

強(qiáng)化整鏈意識(shí)，使產(chǎn)業(yè)鏈的物流、信息流、資金流等順暢協(xié)調(diào)，降低交易費(fèi)用，獲得整鏈效益。應(yīng)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，根據(jù)市場(chǎng)需要來(lái)整合和引導(dǎo)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。積極推行訂單農(nóng)業(yè)，使農(nóng)戶(hù)與加工企業(yè)建立穩(wěn)定的契約關(guān)系和利益共同體。盡量消除地方保護(hù)主義，避免人為割斷產(chǎn)業(yè)鏈，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通納入正規(guī)化、制度化和法制化軌道。

4 、采用多種形式發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織

由于我國(guó)各地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的形成條件、市場(chǎng)發(fā)育程度、地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平存在著較大差異，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的組織形式必將以多種組織模式和發(fā)展類(lèi)型同時(shí)并存。因此，構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈要因地制宜，因部門(mén)(行業(yè))、產(chǎn)品而異，尋求最適合的組織形式。